La ghirlanda di meringa per i miei segnaposto di Natale

Se c'è una cosa che adoro fare quando invito qualcuno a mangiare da me è curare tutto nei minimi dettagli!

Non solo scegliendo con cura le ricette, pensando ovviamente a cosa gradiranno i miei ospiti, ma anche allestendo con estrema attenzione la tavola!

A partire dal pane fatto da me, che non può mancare: un piccolo panino per ciascuno, magari decorato che metto sempre sulla tavola, ma anche il menù stampato ed i segnaposto.

Infallibili le meringhe, ma non io

Ma da quanto tempo non schiacciavo questo pulsante "nuovo post"?

Troppo troppo tempo lo so, che quasi ho dimenticato l'emozione di quando premi... "pubblica"!

In realtà, la vita vera che scorre in parallelo con queste pagine su cui ne racconto qualche stralcio, ultimamente si è intensificata parecchio.

Alberelli di meringa

Ed eccoci arrivati all'ultimo post dell'anno.

Il 2013 sta per salutarci e un nuovo anno si presenta come ogni nuovo anno, pieno di aspettative, speranze, e desideri!
Credo che l'animo umano sia per sua natura sempre alla ricerca, di qualcosa che completi in qualche modo le nostre vite.
Spesso però rincorriamo i minuti, i giorni le ore, senza curarci che la vita è ADESSO, come cantava Baglioni.

Meringata al limone

Chi mi legge sempre sa che non sono particolarmente amante dei dolci, ma direi che nonostante questo, un dolce ogni tanto, ci può stare, specie di questi tempi.

Sì, in barba alla prova costume decantata nel mio ultimo post, visto il mal tempo che imperversa nonostante giugno sia quasi alle porte e soprattutto per allietare gli animi dopo le tristi vicende di questi ultimi giorni.

Nidi di meringa ai frutti di bosco

Vi ricordate il mio vecchio post sulle meringhette? No? Questo qui. 

Devo dire che da allora ho sperimentato ancora, ma soprattutto ho studiato sapete?

Precisamente su "Scuola di cucina" di Le Cordon Blue!

E sì, perchè io non mi accontento mai dei miei risultati (e mica solo in cucina!)

Voi credete che esista una RICETTA PERFETTA per una qualche vostra preparazione?

La metamorfosi: UNA RICETTA PAZZA Rotolo salmone e olive con meringa salata all'aceto balsamico!

Ragazzi, pazzie nella mia vita credo di averne fatte tante, ma di ricette così pazze e fuori di testa come questa, vi assicuro che non ne avevo mai fatte prima d'ora in vita mia! 

Premettendo che mi sono divertita da matti a stravolgere un dolce per farlo diventare SALATO (e chi mi segue sa il perchè... data la mia passione per le cose rustiche) devo ammettere però, che senza questa sfida organizzata dalle Tartufine non mi sarei di certo mai cimentata in una roba così strana!!!

D'altronde a chi mai sarebbe potuta venire in mente un'insana pazzia del genere se non a Benedetta e Martina?!

Le meringhette

Devo ammettere che, non essendo troppo amante dei dolci, mi fossilizzo spesso sulle solite ricette di dolci già sperimentate e faccio più o meno sempre le stesse cose... e sempre rigorosamente a gentile richiesta del consorte!

Mio fidato consigliere. 

Certo da quando ho aperto questo blog...

QUALCOSA E' CAMBIATO!

Rotolo meringato con crema pasticcera ed uvetta

Ciao a tutti! 

Ed eccomi ritornata su questi schermi... anzi, sui vostri schermi a dire il vero.

Qualcuno forse mi aveva data per dispersa?

Se, se, povera illusa... 

Mah, sinceramente credo di no, non penso che nessuno abbia notato questa mia breve latitanza.