5 portate con soli 6 ingredienti per un menù dall'antipasto al dolce, con le regole, per
questa sfida, non è stata affatto una passeggiata!
Siamo alla sesta e penultima sfida!
E' stata una faticaccia, ma arrivata fin qui non potevo arrendermi, oramai è una sfida prima di tutto con me stessa (sfidarmi in imprese in apparenza impossibili è una delle cose che amo di più!)
E voi sapete come può essere cocciuta un'ariete incaponita su una qualsiasi questione? NOOO?! Allora provate a chiederlo a qualcuno dellla mia famiglia!
Le regole dettagliate che ho dovuto seguire le trovate
qui, invece qui di seguito elencati gli ingredienti da utilizzare e in rosso quelli scelti da me (1 per ogni categoria), in verde le portate in cui, dopo innumerevoli rompicapo, li ho usati:
- farinacei (farina di grano tenero, mais, riso) APERITIVO, ANTIPASTO, DOLCE
- frutta di stagione (uva, pere, cachi) APERITIVO, SECONDO
- verdure di stagione (cavoli, patate, zucche) ANTIPASTO, PRIMO
- cereali (orzo, farro, avena)
- carne e pesce (maiale, pollo, merluzzo, salmone) SECONDO
- latticini (parmigiano, pecorino,caprino, latte) PRIMO, DOLCE
- mista (uova, limone, burro) APERITIVO, ANTIPASTO, DOLCE
Segue l'elenco degli ingredienti permessi e usabili a nostro piacimento:
olio, sale, acqua, vino, alcol puro, aceto, pepe, zucchero (solo semolato), aromi (tutti i tipi di spezie che conoscete) e odori (sedano, cipolla, carota, prezzemolo).
Dopo questa lunga premessa, che v'assicuro ho studiato per giorni con estrema attenzione, prima di decidere le portate da realizzare, eccovi la carrellata del menù da me proposto.
Per i dettagli vi rimando ai singoli link delle ricette che troverete sotto le foto, in cui vengono spiegati meglio tutti i singoli procedimenti.
Ho deciso di fare un post per ognuna, altrimenti questo qui diventava chilometrico!
APERITIVO:
Gli ingredienti usati:
Chardonnay (vino)
succo d'uva
salvia
farina
uova
acqua frizzante ghiacciata
ANTIPASTO:
Gli ingredienti usati:
fiori di zucca
olio
farina
uova
acqua frizzante ghiacciata
Una debita precisazione.
Questa ricetta delle mie frittelle di zucca è stata postata antecedentemente alla sfida, ragion per cui tra gli ingredienti citati nel post per fare la pastella compare anche il latte (che qui però non potevo usare, ho già usato tutti e 3 gli ingredienti a disposizione!)
In questa versione di frittelle preparate "per la sfida", la pastella che ho utilizzato è stata la stessa che ho utilizzato per fare la
salvia fritta (dunque solo con acqua frizzante).
Sono venute comunque benissimo anche così!
PRIMO:
Gli ingredienti usati:
zucca
farina
latte
zenzero
noce moscata
semi di papavero
SECONDO:
Gli ingredienti usati:
Maiale (filetto e speck)
olio
chicchi d'uva
aglio
rosmarino
vino bianco secco
sale pepe
DESSERT:
Gli ingredienti usati:
Uova
zucchero
farina
latte
vaniglia cannella
vino passito
E dopo questo bel tour de force, non mi resta che lasciarvi ancora il banner della
sfida:
e quello della mia splendida e meravigliosa squadra LE MONTERSINE:
a cui vorrei dedicare CON TUTTO IL MIO CUORE questo menù, per condividerlo insieme almeno virtualmente, tra risate, chiacchiere e segreti, come abbiamo fatto fino ad oggi!
Chissà che un giorno non ce la faremo davvero ragazze!!!
Vi assicuro che TUTTE LE MONTERSINE NESSUNA ESCLUSA sono persone meravigliose, e solo per il fatto d'averle conosciute, io sono orgogliosa e felice d'aver partecipato a questo reality.
Per questo, comunque andrà questa sfida, io ritengo d'aver già ottenuto la mia vittoria: ho conosciuto delle spelndide persone, con cui è stato un piacere confrontarsi e partecipare!
Grazie davvero ragazze! Bè, però se vinco mica mi dispiace, eh!
Per cui MONTERSINEEEEEEEEEEEEEE mi spiace per le vostre defezioni, ma ora vi toccherà pure fare il tifo per me, visto che sono l'unica rimasta!
Lo sapete, sì?
^___^ Any
