tag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post4311269779302536848..comments2024-03-16T11:44:58.261+01:00Comments on Any secret...: Fette biscottate variegate all'orzo con lievito madre di Any in TVAnastasiahttp://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comBlogger49125tag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-83831701697263648132013-11-27T12:03:20.568+01:002013-11-27T12:03:20.568+01:00Gentilissima, grazie davvero.
Devo dire che non ho...Gentilissima, grazie davvero.<br />Devo dire che non ho mai provato a fare niente con il lievito liofilizzato, e mi incuriosisce molto la cosa.<br />Proverò.<br />A prestoFrancescanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-26955944605615623572013-11-27T11:59:20.363+01:002013-11-27T11:59:20.363+01:00Ciao Francesca, grazie di esserti firmata ^__^
Ciò...Ciao Francesca, grazie di esserti firmata ^__^<br />Ciò a cui mi riferivo circa il panetto di lievito di birra fresco è che potrebbe essere più facilmente soggetto a deterioramento rispetto a quello liofilizzato in bustina (il Mastro Fornaio per intenderci). <br />I lieviti in esso contenuti, sono organismi vivi e se il panetto non è correttamente conservato (esempio durante il trasporto fino all'arrivo sugli scaffali del supermercato!) potrebbero morire. <br />Oltre al fatto che può seccarsi e contiene eccipienti indesiderabili. Credo sia più comodo e gestibile quello in bustina anche perchè lascia meno il "retrogusto" di lievito di birra nel pane fatto in casa, potresti provarci.<br />Ciò detto puoi ovviamente continuare ad usare il panetto, in questo caso dovrai mettere l'1-1,5%. <br />In questo caso 6-8 grammi quindi.<br />Spero di esserti stata utile! A presto ^__^ AnyAnastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-89481464741758872452013-11-27T11:40:26.341+01:002013-11-27T11:40:26.341+01:00Si, scusa, mi chiamo Francesca, ero presa dal mess...Si, scusa, mi chiamo Francesca, ero presa dal messaggio e mi sono dimenticata di scriverlo!! :P:P.<br />Io di solito uso il panetto di LB fresco, devo dire che non ho mai avuto difficoltà, mi trovo bene ad usarlo.<br />Quindi, volendo provare con quello, la dose è sempre di 2 gr.?Francescanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-84640361258439774142013-11-27T10:54:06.978+01:002013-11-27T10:54:06.978+01:00@anonimo, intanto ciao, qual è il tuo nome?
Per q...@anonimo, intanto ciao, qual è il tuo nome? <br />Per questa ricetta il LM (lievito madre) può essere sostituito con 2 gr di lievito di birra liofilizzato.<br />Se usi lievito di birra, ti consiglio di usare sempre quello disidratato, perchè secco è molto più stabile del panetto di LB fresco.<br />Magari ti firmi la prossima volta? Grazie!Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-18498380016852848222013-11-27T10:27:25.182+01:002013-11-27T10:27:25.182+01:00Sono belle davvero, mi fanno venire voglia di prov...Sono belle davvero, mi fanno venire voglia di provarle, ma non ho il lievito madre.<br />Come faccio a regolarmi per farlo con il lievito di birra? Come converto le dosi?<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-82338298886136262982013-06-06T23:22:56.215+02:002013-06-06T23:22:56.215+02:00Flò, grazie! Gran parte del merito della mia sciol...Flò, grazie! Gran parte del merito della mia scioltezza lo devo a Virginia, che è stata così carina e gentile che mi sono subito sentita a casa, e poi impastare mi piace davvero molto e quando lo faccio mi sento subito a mio agio! Sono contenta che il video sia stato d'aiuto! Un grosso abbraccio! E se le fai fammi sapere come ti vengono!<br />Un bacio a presto!Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-58501911374876418952013-06-06T22:58:03.076+02:002013-06-06T22:58:03.076+02:00Wowwwwwwww bravissima...voglio proprio fare le fet...Wowwwwwwww bravissima...voglio proprio fare le fette biscottate all'orzo...io ho la mia ricetta ma mi è stato utile il tuo video per capire come comporle!! Complimenti per la tua andata in TV, eri davvero a tuo agio...io sarei svenuta!Flòhttps://www.blogger.com/profile/02832193485732112690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-15025985776856430582013-05-02T02:10:53.217+02:002013-05-02T02:10:53.217+02:00Ciao cara Mara! Grazie per la fiducia che mi dai s...Ciao cara Mara! Grazie per la fiducia che mi dai sempre! Sono felicissima che il mio brasato vi sia piaciuto! Spero anche io di vederti presto, dobbiamo assolutamente combinare! BaciAnastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-5785263984341622452013-05-02T02:09:38.352+02:002013-05-02T02:09:38.352+02:00Ciao Antonella, grazie! In realtà nemmeno lo volev...Ciao Antonella, grazie! In realtà nemmeno lo volevo mettere il video, ma alla fine, ha prevalso la mia parte vanesia :P<br />Lo ammetto è stata una bella soddisfazione! Un abbraccio anche a te!Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-52054607988119363582013-05-02T02:08:16.400+02:002013-05-02T02:08:16.400+02:00Grazie di cuore Monique ^__^Grazie di cuore Monique ^__^Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-1452454129744739042013-05-02T02:07:49.830+02:002013-05-02T02:07:49.830+02:00Melly, vero! Ipnosi terapeutica di prima mattina, ...Melly, vero! Ipnosi terapeutica di prima mattina, a me ci va, assolutamente ^__^Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-88024474097942097912013-05-02T02:07:06.653+02:002013-05-02T02:07:06.653+02:00Rosy, a mezza pensione ahahahah! Sei troppo forte ...Rosy, a mezza pensione ahahahah! Sei troppo forte tu! Un bacio ai cuccioli, non ti affaticare troppo, sappi che ti penso sempre anche io, ci sentiamo presto, baci.Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-73272422485355165362013-05-02T02:05:56.500+02:002013-05-02T02:05:56.500+02:00Ciao Aleste, che bello... un'altra nuova adept...Ciao Aleste, che bello... un'altra nuova adepta del lievito madre... vedrai che bello panificare e che soddisfazioni! <br />Se ti serve qualsiasi consiglio, sono qui! Per ora un abbraccio a prestoAnastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-17286480519821790342013-05-02T02:04:27.745+02:002013-05-02T02:04:27.745+02:00Ciao Elena, grazie! La minuzia è tipica delle biol...Ciao Elena, grazie! La minuzia è tipica delle biologhe e certamente tu ne sia qualcosa!!!<br />:) un abbraccio stretto stretto, a prestoAnastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-78994095117605666252013-05-02T02:03:25.429+02:002013-05-02T02:03:25.429+02:00Grazie Giovanna ^__^ mi hai vista? Un bacio a pres...Grazie Giovanna ^__^ mi hai vista? Un bacio a presto!Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-61827604629478907022013-05-02T02:02:14.304+02:002013-05-02T02:02:14.304+02:00Ciao Silvia, grazie! Ti assicuro che si fanno mang...Ciao Silvia, grazie! Ti assicuro che si fanno mangiare eccome... solo che qui oltre al panbrioches, lievita pure il mio giro vita mannaggia... sto lievito madre è una droga!Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-43346100670817630642013-05-02T02:00:44.831+02:002013-05-02T02:00:44.831+02:00Anna Maria, grazie per la fiducia! Se le provi dim...Anna Maria, grazie per la fiducia! Se le provi dimmi come ti sono venute! Un bacio a prestoAnastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-37468717210422266232013-05-02T01:59:52.483+02:002013-05-02T01:59:52.483+02:00Grazie mille Rossella ^__^ un abbraccio stretto!Grazie mille Rossella ^__^ un abbraccio stretto!Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-36098160714839798002013-05-02T01:59:14.654+02:002013-05-02T01:59:14.654+02:00Lory, questo "presto" tarda a venire man...Lory, questo "presto" tarda a venire mannaggia, e il maltempo non aiuta ahimè! Un abcio enorme, e... grazie ;)Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-13209355424641319862013-05-02T01:57:54.196+02:002013-05-02T01:57:54.196+02:00Grazie Roby ^__^ guarda queste fette biscottate so...Grazie Roby ^__^ guarda queste fette biscottate sono davvero buone buone e se le provi anche tu, fammi sapere! BaciAnastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-4003526802585555542013-05-02T01:56:57.517+02:002013-05-02T01:56:57.517+02:00Lory, sei sempre così carina con me... un abbracci...Lory, sei sempre così carina con me... un abbraccio strettissimo anche per te!Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-2630466241610240262013-05-02T01:56:20.382+02:002013-05-02T01:56:20.382+02:00Grazie Zebrilla, un abbraccio anche a te! ^__^Grazie Zebrilla, un abbraccio anche a te! ^__^Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-45977738846179172202013-05-02T01:55:50.187+02:002013-05-02T01:55:50.187+02:00Ciao Enrica, sì sono davvero buone, a me piacciono...Ciao Enrica, sì sono davvero buone, a me piacciono anche senza "biscottamenteo" :)<br />Anastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-36604469762818138902013-05-02T01:54:44.913+02:002013-05-02T01:54:44.913+02:00Ciao Cla... super vippppp ahahah, non esageriamo! ...Ciao Cla... super vippppp ahahah, non esageriamo! <br />Devo dire che non ero molto emozionata, ma davvero a mio agio, come ho scritto nel post, è stato tutto merito di Virginia che è davvero una bellissima persona!<br /><br />P.S E' spiaciuto un sacco anche a me non incontrarvi, calcolando che eravamo davvero ad uno sputo... :(( ma ci sarà un'altra occasione, me lo sento! BaciAnastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2604724269846897633.post-2319627177951451092013-05-02T01:51:53.237+02:002013-05-02T01:51:53.237+02:00Ciao Cinzia, grazie! E' vero è stata una bella...Ciao Cinzia, grazie! E' vero è stata una bella soddisfazione! Come sai è sempre un piacere condividere le ricette e se piacciono, ancora di più! Ti abbraccio. AnyAnastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.com