Pere Martin Sec al vino rosso

La pioggia continua ad imperversare, e per una metereopatica come me, fa così tristezza sto tempo... poi penso a quella povera gente del Veneto che ha perso tutto e non oso più lamentarmi!

Se mai, più di sempre, ne approfitto consolandomi con il mio anti-stress preferito...

Cucinare ovviamente!

Così, in una di queste giornate uggiose, è nata l'idea di fare queste pere cotte nel vino, con quel buon profumo di cannella che adoro spargersi per casa e riscaldare dentro e fuori!

Ingredienti:

6 pere Mertin sec possibilmente di ugual dimensione

qualche strisciolina di buccia d'arancia (senza la parte bianca)

1 pizzico di cannella in polvere

1 pizzico di chiodi di garofano in polvere

100 g di zucchero semolato

1 paio di bicchieri di vino rosso

Procedimento:

Lavare accuratamente e poi sbucciare le pere. 

Nel frattempo in una capiente casseruola dai bordi alti, preparare lo sciroppo, così:

mettere il vino con lo zucchero, le scorze d'arancia, la cannella e i chiodi di garofano in polvere e lasciar prendere bollore. 

Quando lo zucchero si è ben sciolto, rimestare delicatamente ed aggiungere le pere sbucciate. Incoperchiare e lasciar cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti o finchè le pere risulteranno morbide (dipende dalla loro grandezza). Ogni tanto in cottura, bagnare le pere con un pò di sciroppo raccolto sul fondo. 

Lasciar raffreddare e servire con il loro sciroppo. 

Questa frutta può essere servita anche come goloso dessert.
Ecco qui:

Sono davvero onorata e felice di aver ricevuto questo premio

già... un altro bellissimo premio, donatomi da Ornella, che sicuramente tutti conoscete, altrimenti correte subito qui a gustare tutte le sue ricette di cucina italo-greca! 

Che combinazione, questo di oggi è il mio 60 esimo post...

è proprio un bel modo di "festeggiarlo" vi pare? 

Grazie di cuore mia cara amica cuochina, sei un tesoro! 

Queste sono le indicazioni per quando si riceve il premio:

1) Ringraziare coloro che ci hanno premiato.

2) Scrivere un post per il premio 

3) Passarlo a 12 blog che riteniamo meritevoli 

4) Inserire il collegamento di ciascuno dei blog che abbiamo scelto

5) Dirlo ai premiati

La scelta dei premiati è sempre molto, molto ardua, e mi mette in seria difficoltà, perché tutti i blog sono meritevoli, ognuna di noi mette tutta la sua passione in ciò che fa, ma è anche vero che di certo fa piacere riceverlo un premio (o no?), per cui senza offesa per nessuno dei lettori che passa di qui, questa è stata la mia scelta in rigoroso ordine alfabetico:

Agnese-Food Therapy

Arianna-L'Oca Bonga

Ely-La cucina di Ely

Fabiana-Tagli e intagli

Fabrizio-Gli appunti web di Fabrizio Castelli

Gunther-Papille vagabonde 

Maetta-Che gusto sa

Marifra79-Menta e Liquerizia

Pagnottella-Il Gaio mondo di Gaia

Paola-Faires'kitchen

Stefy e Rosi-L'ennesimo blog di cucina...

Zebretta-Una zebra a pois

Ragazzi :( siamo già a 12... quanti ne vorrei aggiungere ancora...

Lungi da me dall'aver stilato una classifica dei più bravi!

Un abbraccio grande grande a tutti!