sabato 31 dicembre 2011

Insoliti torroncini morbidi ricoperti di cioccolato

Di pasticci nel periodo pre-natalizio ne ho fatti davvero tanti, a dire il vero forse anche troppi!
E va bene dai, ho esagerato come al solito, ho passato un pò il limite dell'umanamente possibile, facendo nottate per più di una settimana di fila per preparare tutti i regalini di Natale home-made. Sarà per questo che sono "stata punita"? 
Così ha detto il mio Luca e se avesse come al solito ragione? 
Chiedo scusa a tutti i lettori del blog per questa mia lunga latitanza, per avervi abbandonato senza neanche un saluto ed un augurio natalizio, come certamente era d'uopo fare, ma sono letteralmente crollata, le forze m'hanno abbandonata proprio la vigilia di Natale e ad essere sincera non sono ancora perfettamente in forma nemmeno ora!

giovedì 15 dicembre 2011

E una dolce dama per scacco matto?


Desideri...
fanno muovere il mondo ed io ci credo, profondamente! 
Tante sono le cose che desideriamo ogni giorno e attorno ai nostri desideri ruotano le nostre vite! 
Ci pensate?

martedì 13 dicembre 2011

Plumcake al mandarino e semi di papavero: lasciamo accesa la speranza per il Santa Lucia


Caris ha un blog di cucina, scrive di ricette proprio come me e come tante altre donne in rete, ma è anche una mamma, direi una splendida meravigliosa e coraggiosa mamma, che ha fatto un appello. 
Ha usato la rete per chiedere aiuto. 
Un post a blog unificati per non spegnere la sua speranza e quella di tante altre mamme come lei, perchè il Santa Lucia, l'ospedale dove suo figlio da due anni riceve amorevoli cure, e ha fatto tanti progressi, non chiuda!

venerdì 9 dicembre 2011

Crumble di ratatouille


Controllando tra le mie ricette di cucina pubblicate finora sul blog ho constatato la scarsa presenza di ricette di contorni!
Eppure a casa nostra le verdure non mancano mai, le mangiamo sempre sia a pranzo che a cena. Spesso però le preparo in modo molto semplice, talmente semplice che non le considero mai degne di meritarsi lo spazio di un post. ^___^
Questo crumble di ratatouille che vi propongo oggi invece, e che solitamente etichetto come le “verdure golose” voglio proprio condividerlo con voi! 

venerdì 2 dicembre 2011

Sette spose per sette fratelli... a non era così?

No, no era... sette ricette per sette fornelli???
o... no, no: 
dicci i tuoi 7 link più belli...  
Dai Any, tira fuori dal cilindro i tuoi post più belli... ("e andò li trovo?")
No, no nemmeno così era! 
Insomma dai, avete capito sono stata invitata a fare quel giochino lì, quello dei 7 link che sta impazzando sul web, forse sono rimasta la sola a non averlo ancora fatto?! 
Sarò sincera non amo molto le catene, nè queste usanze "modaiole del web" io sono sempre stata (e lo sono tutt'ora) un pò contro-corrente, non amo il conformismo per nulla. 
Mi piace sempre fare un pò come mi pare, un pò di testa mia e solo quando mi va.
Stavo quasi declinando l'invito, ma poi... se a una persona ci tengo in modo speciale..
Eh sì certe persone mi stanno a cuore ^___^ e tanto pure!
E mi dite come si può dire di no se l'invito ti arriva dritto dritto da due meravigliose persone? La dolcissima Federica, il calimero più tenero della blogosfera con un cuore grande così, ed una fatina tutta zuccherina come la mia Deb amichetta montersina
E vai che ho fatto pure la rima!
E proprio no, non si poteva declinare l'invito! 
Alla fine è valsa la pena partecipare, è stata una buona occasione per voltarsi indietro, per osservare tutta la strada percorsa finora e scoprire quanto ho ricevuto ed imparato da questi quasi 2 anni di blog! 
Non voglio essere retorica e l'ho già detto altre volte, ma questo spazio di condivisione è stato davvero prezioso per me, una finestra sul mondo virtuale, che mi ha regalato e ancora mi regala tanta gioia e bellissime inaspettate sorprese.
Un mondo virtuale che ha delle potenzialità davvero bellissime e straordinarie e che amo ogni giorno di più. 
Ad esempio per tutto quello che grazie alla rete, ma non dimentichiamolo soprattutto grazie a tutte le splendide PERSONE che ci stanno dietro, tanto è stato fatto per Genova e per Rocchetta di Vara. Potete leggerlo qui e qui.
Che dire dunque, grazie di cuore Deb, non tanto per il giochino in sè, ma per l'opportunità di questo sguardo a ritroso, 'che a volte serve voltarsi indietro ed osservare la strada fatta!

Dunque? Ste spose per sti fornelli? ehm, insomma..
i miei link, li volete sapere o no?
Se magari ve li dico, avete pure ragione pure voi, eccoli:

Il post il cui successo mi ha stupita:


Mi ha stupita perchè è vero questo formaggio è squisito, ma la preparazione è di una semplicità quasi a prova di idiota! 
La semplicità premia sempre? 
Anche, ma più semplicemente forse un tempo fare il pane ed il formaggio in casa era una consuetudine, ora invece trovare chi se lo fa da sè sembra quasi "magico", ma ovviamente non è così!


Il post più utile:


Uno degli ultimi post che ho pubblicato, frutto di un mio "intenso" studio al riguardo, in cui troverete tutti i suggerimenti e le mie note per una perfetta riuscita!


Il più popolare:



O meglio il mio post più cliccato e dire che io sono una amante delle cose salate!


Il più controverso:
  Tulipe con mousse al cioccolato


Controverso... a dire il vero non l'ho proprio trovato un mio post controverso! 
Alla fine ho scelto questo che è piuttosto un post "double face", una sorta di doppia versione.
Qui la controversia è stata più che altro nella mia testa: non sapevo che post pubblicare prima (se la mousse o le lingue di gatto) e alla fine ho optato per fare le tulipe e così ho tagliato la testa al toro!


Il post che non ha ricevuto l'attenzione che meritava:


Uno dei miei primissimi post, con nemmeno un commento ricevuto! 
Non credo sia per la ricetta in sè, che non ha nulla di straordinario, ma nemmeno nulla che non va! Semplicemente all'epoca non mi si filava nessuno! 
Avete presente quella fase d'apertura del blog in cui uno scrive e poi si sente quasi un pò cretino, perchè è come se stesse scrivendo la ricetta sul suo quadernetto di casa, sperando che poi magicamente e non si sa come, vada a sbirciarla qualcuno!?
Ecco così!

Il mio post più bello:

Certamente questo, credo di essermi anche un pò superata in questa ricetta!
E poi con questa ho pure vinto il mio primo contest con ben 2 menzioni:
per la ricetta più votata e più creativa con tanto di targa ricevuta e premiazione a Bologna! Volete mettere?
Son soddisfazioni! E lo ammetto ne sono molto orgogliosa!
La cocottina fatta di pasta brisè poi con le spezie magrebine è stata una vera genialata!


Il post di cui vado più fiera:



Eccolo! Sì questa forse è la ricetta che più mi rappresenta! 
Il visual food mi piace da matti, forse perchè in fondo sono rimasta sempre un pò bambina, forse perchè il tornare un pò bambini ci fa bene all'anima, ci riporta indietro all'epoca in cui ci bastava nulla per essere felici! 
Per me è stata un'enorme soddisfazione portare in tavola questi cestini e per un attimo scorgere negli occhi dei commensali, quello stupore e quella meraviglia, che solo i bimbi spontaneamente sanno tirare fuori!

E visto che siamo in vena di "reminder", vi rubo ancora due minuti per dirvi che ultimamente sono fortunella!
Infatti ho vinto ben due contest di seguito, prima quello organizzato da Fabiola questo qui:


che ha deciso personalmente di premiarmi, sentite la sua motivazione:
  
”Ho deciso di premiare Anastasia, non solo per la ricetta particolare e il post meraviglioso, ricco di foto, ho voluto premiare lei, una persone discreta, sempre disponibile, gentile, non ho la fortuna di conoscerla di persona, ma non serve, anche attraverso il monitor si capisce che è veramente speciale, non sempre passo da lei e commento i suoi post, ma questo non condiziona il rapporto che ci può essere tra due food blogger, non sempre si deve dare per poter ricevere….a volte si riceve senza che dai nulla in cambio, concetto semplice ma tanto raro in questo nostro mondo”

Bè, io mi sono commossa leggendo queste stupende parole che mi ha dedicato!
Fabi, sai bene che condivido pienamente lo spirito di scambi e condivisione che abbiamo del blog e anche da qui voglio ringraziarti di vero cuore per tutto!
Grazie Fabi, i premi sono arrivati proprio oggi! ^___^
Eccoli:


Ed infine ho vinto anche il contest della Fata Golosa questo qui:


E sono in attesa di ricevere il premio,
un bel vestitino proprio in tema del contest, guardate qui:


Ora vi saluto! Vi aspetto per la prossima ricetta!
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